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炎热的夏季,将啤酒储藏在后备箱里好不好?

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炎热的夏季,将啤酒储藏在后备箱里好不好?

发布日期:2018-04-02 作者: 点击:

        现在夏天在汽车后备箱放上一箱矿泉水,在外出游玩时储备几件外套和雨伞,甚至有些人将汽车后备箱当成了一个移动仓库,往里面填充各种各样的生活用品,其中,也包括一些酒。逐渐的人们都养成了喜欢事先在自己的汽车后备箱备上一两箱白酒,以备不时之需的习惯。以便请客吃饭时随手抽一瓶出来。

       但是在这烈日当空、温度极高的夏天,将酒放到后备箱,这真的好么?

       作为味觉敏锐,对酒具有独特鉴赏能力的品酒师们,他们发现:同一款酒,在不同地方品尝时,会出现不同的口感。根据实验,他们一致认定是温度捣的鬼——当周围温度超过30℃的时候,就体内富含香味物质的大分子其原本稳定的分子结构会出现变化,从而影响了酒的口感。

      所以,夏天把酒长期放在后备箱,日照温度长期在30度以上,会影响酒的口感,严重的还会造成火灾隐患。如果只是短期存放,而且保证车辆后备箱的温度不会高于30度以上,那么还是可以的。


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